Óptica y Audiología Universitaria ha ‘fichado’ a la consultora gastronómica Chloé Sucrée como protagonista de una campaña para sensibilizar a la población sobre la importancia de la alimentación en la salud visual.
Óptica Universitaria lanza una campaña de salud visual de la mano de la consultora gastronómica Chloé Sucrée
Chloé Sucrée, que es autora de cuatro libros de cocina saludable, ha desarrollado tres recetas que contienen ingredientes clave que promueven la salud visual
Chloé Sucrée, consultora gastronómica. FOTO: Óptica Universitaria
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Redacción
- 10/10/2023
En el marco de la campaña, Chloé Sucrée, que es autora de cuatro libros de cocina saludable, ha desarrollado tres recetas que contienen ingredientes clave como pimientos amarillos, espinacas, huevos, calabaza o chocolate, entre otros, que promueven la salud visual.
Las tres recetas que Chloe Sucrée ha elaborado para la prevención de patologías oculares son: Un entrante a base de pimientos rojos y amarillos rellenos de huevo, queso feta y espinacas; como principal, una ensalada de trigo sarraceno con calabaza y zanahoria y para finalizar un postre de Muffins de cacao y frutos rojos.
Grupo Fielmann prevé abrir 14 centros de Óptica Universitaria en 2023 y romper la barrera de los 100 establecimientos
Alicia Escuer, directora técnica y de formación de Óptica y Audiología Universitaria, ha dicho a través de una nota de prensa que “los ingredientes utilizados en estas recetas de temporada cuentan con propiedades que pueden ayudar a prevenir o ralentizar la degeneración macular relacionada con la edad o mejorar los síntomas del ojo seco. Además, estos ingredientes son ricos en antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias, lo cual es importante para proteger los ojos del daño causado por el estrés oxidativo, que es uno de los factores de riesgo en las enfermedades oculares”.
En la actualidad, Óptica y Audiología Universitaria -que está controlada por el Grupo Fielmann- cuenta con casi 100 establecimientos. En 2022, la empresa registró una facturación de 139 millones de euros, un 10% más frente a 2021.
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