De los helados a la retina: Miranza pone el foco en el exceso de azúcar durante el verano

Según Xavier Subiràs, especialista en IMO Grupo Miranza, una alimentación rica en azúcares y productos ultraprocesados puede repercutir sobre la salud vascular y, como consecuencia, dañar la retina, sobre todo entre las personas que padecen enfermedades metabólicas como la diabetes.

“La retina es uno de los tejidos con mayor actividad metabólica del organismo y depende de una buena circulación sanguínea para funcionar correctamente. Cuando los vasos sanguíneos se deterioran por un mal control metabólico, la visión también puede verse comprometida”, explica Subiràs.

Miranza, que cuenta con más de 40 centros en España, Andorra y Portugal, ha puesto el foco en esta cuestión coincidiendo con el verano, una época en la que es habitual relajar los hábitos alimentarios y aumentar el consumo de determinados productos azucarados.

El problema está en convertirlo en hábito

Los especialistas no plantean eliminar completamente los dulces. La advertencia se dirige al consumo frecuente y excesivo de azúcar y a su impacto sobre la calidad general de la alimentación.

Una dieta de estas características puede reducir el consumo de alimentos que aportan vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para proteger los tejidos oculares frente al envejecimiento y el estrés oxidativo.

“No es un dulce puntual lo que supone un problema, sino convertir el exceso de azúcar en un hábito. Una dieta poco variada implica dejar de aportar nutrientes fundamentales para proteger la retina”, señala Subiràs.

El especialista defiende que la alimentación cotidiana se sustente fundamentalmente en productos frescos y de calidad.

La dieta mediterránea, aliada de los ojos

Frente al exceso de azúcar y alimentos ultraprocesados, Miranza señala a la dieta mediterránea como una de las opciones para contribuir al cuidado de la salud ocular.

Entre los alimentos recomendados se encuentran el pescado azul, por su contenido en ácidos grasos omega 3, las verduras de hoja verde, las frutas y hortalizas, los frutos secos y el aceite de oliva virgen extra.

Estos alimentos aportan antioxidantes y compuestos como la luteína y la zeaxantina, relacionados con la protección de las células de la retina frente al estrés oxidativo y el envejecimiento.

Subiràs también relativiza uno de los tópicos más extendidos sobre alimentación y visión: el protagonismo de la zanahoria.

“Los vegetales, en general, aportan antioxidantes que ayudan a cuidar la salud ocular. No debemos centrarnos únicamente en la zanahoria, sino en mantener una dieta rica y variada”, explica.