Una óptico-optometrista de alta cocina: Lourdes Plana Bellido asume la presidencia de la Real Academia de Gastronomía

Plana Bellido fundó la Academia Aragonesa de Gastronomía en 1995 y es socia fundadora del congreso Madrid Fusión, que dirige desde su primera edición.

Aunque es diplomada en óptica y optometría, Bellido ha dedicado su tiempo a la gastronomía, tanto desde el punto de vista de la docencia como de la divulgación. De hecho, ha colaborado con la prensa especializada en alta cocina durante los últimos 20 años.